谷岡皮フ科クリニック｜当クリニックについて

院長ブログ

2023年07月29日 18時43分
紫蘇（しそ）仕事京都は猛暑日が続いています。どうしようもないくらい暑いです。いつまで続くのでしょうね。さて、そんな中、紫蘇仕事をしました。夜明けに初めて、９時ごろに終わるようにしました。そうでないと、野外での七輪仕事とはいえ、やってられません。紫蘇を洗って、煮て、りんご酢を入れて完成です。真夏の味です。七輪で作ると、あまりお湯の温度が高くならないためか紫蘇の風味がたくさん残る気がします。絞った後の紫蘇は、乾燥させて、塩で炒って紫蘇ふりかけにしてみました。炎天下で乾燥させるので、すぐに乾きます。七輪ですので、焦がさないと思って、油断していたら最後の最後で焦がしました。まあ、それでも、美味しいです。煮て、絞って、乾かして、炒っても紫蘇の風味が残っているので不思議です。

2023年07月21日 12時48分
何玉の玉虫でしょうか？今日の京都は猛暑です。でも、朝が涼しかったので、許せます。さて、昆虫の観察をしていると、見たことがないあるいは見たことあるけど名前がわからないということがあります。今は、便利なインターネットがありますので、調べてみることがあります。写真の虫ですが、どうやって調べたでしょうか？まず、姿形からタマムシらしいことはすぐにわかりました。黄色い点が4個あるように見えるので「よつぼし（四つ星）たまむし」の検索ワードで調べてみました。するとインターネットがどう答えたかというと「むつぼし（六星）タマムシ」がヒットしました。しかも、コメントに四つ星に見えますが、実は6個の玉があるのでむつぼし玉虫という名前がついています。とあるではありませんか。インターネット　賢いですね。