院長ブログ

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2022年04月24日 12時38分
春の茶摘み

今日の京都は晴れです。

春らしいですが、気温は夏っぽいです。

春の行事の一つ
茶摘みを行いました。

今回は初詰みなので、新芽の先端の柔らかいところだけを
集めてみました。

例年、途中で面倒になって、
一緒くたになります。

最初くらいは分別して新茶をつくってみます。


2022年04月13日 12時15分
今年はたけのこは裏年のようです。

今日の京都は曇りです。

明日から久しぶりの雨のようです。

さて、今年のたけのこは裏年のようです。
昨年はびっくりするくらいたけのこが出て、むしろ
困ったくらいでした。

今年は、猪の攻略も激しいので、乏しいたけのこを
奪い合う構図になっています。
まあ、大きくなって切るのも大変なので
考え方次第です。

少ないながらも収穫した筍は
その場で、すぐに糠を入れて煮てしまいます。
そうすると、えぐみも出にくいし
すぐに料理に使えます。

ストーブの熱源も有効利用できます。
ただ、野外とはいえ、だいぶ、ストーブ周りは
暑くて近寄れない感じです。



2022年04月09日 08時34分
新緑です。

今日の京都はまたまた快晴です。

桜もあっという間に散ってしまいました。
今週はとっても天気が良いので、
花粉症の方は辛いですね。

来週は、曇り空だそうですので、気温の変化に
ついていくのが大変です。

とはいえ、新緑の季節です。
竹の葉を背景にした紅葉の写真を撮ってみました。

なかなか実際の新緑を写真に収めるのは難しいです。


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